Spetterende laatste voorronde Dutch Barista Championship 2010 met wederom spannende creacties

Veenendaal, 15 maart 2010 – De derde en laatste dag van de voorrondes van het Dutch Barista Championship zit erop. Organisator Dutch Coffee Promotion kijkt opnieuw terug op een succesvolle dag; een volle zaal mocht getuige zijn van prachtige creaties van enthousiaste nieuwkomers en ervaren vakidioten.

Ranglijst tweede dag
Na afloop van de dag maakte Jeroen Veldkamp, voorzitter van Dutch Coffee Promotion de ranglijst bekend. Zoals eerder gecommuniceerdzegt deze uitslag nog niets over wie de finale van het Dutch Barista Championship zal halen, omdat dat afhankelijk is van het aantal behaalde punten. De top 3 van de derde voorrondedag ziet er als volgt uit:

1.    Coen van Sprang (Lebkov & Sons)
2.    Frans van den Berg (Barista Brothers)
3.    Barend Boot (Golden Coffeebox)

Optimale beleving, smaak en geursensatie
Opvallend aan deze drie kandidaten was hun gedegen voorbereiding. De barista´s deelden als echte gastheren hun kennis met publiek en de juryleden.

Barend Boot nam ons mee naar Ethiopië en brak een lans voor de koffieboeren aldaar. Barend combineerde in zijn signature-drink een thee van gedroogde koffiebessen met een espresso, mousse van diezelfde thee en een crunch van gedroogd koffievruchtvlees. Hiermee benutte hij alle facetten van de koffiebes optimaal. 

Frans van den Berg, als jongste deelnemer, eindigde op een mooie 2e plek. Een heel jaar hard werken resulteerde in een gedegen performance. Frans presenteerde een gewaagde signature: een espresso-amuse op een getrokken bouillon van langoustine.

Coen van Sprang combineerde stijl met passie, wat resulteerde in oog voor detail en de ambiance van een driesterren restaurant. Hij wist op een chique manier de diverse facetten van zijn creaties te presenteren. In zijn signature-drink verwerkte Coen citroentijm, roze peper en romige carameltruffel met melkchocolade, die refereerden aan zijn eerder gemaakt espresso en cappuccino.

Bekendmaking finalisten
Check a.s. donderdag 18 maart om 20.00 uur www.dutchcoffeepromotion.nl voor de bekendmaking van de 8 finalisten. Tevens wordt de locatie van de finale op 10 mei bekend gemaakt.

 Certificaat Dutch Barista Championship 2009
Heb je vorig jaar meegedaan aan het Dutch Barista Championship? Dan heb je nog een certificaat van deelname van ons tegoed. Helaas beschikken wij niet over alle adressen… Mail je gegevens daarom even naar communicatie@dutchcoffeepromotion.nl, dan zorgen wij ervoor dat je het certificaat alsnog krijgt!

 Kampioenschap Coffee in Good Spirits
Op 13 en 14 april 2010 organiseert Dutch Coffee Promotion het Nederlands kampioenschap Coffee in Good Spirits. Bij deze wedstrijden draait het om de bereiding van de beste combinatie van koffie en alcoholische dranken. Daarbij zijn de elementen creativiteit, vakmanschap en vakkennis, maar ook durf, passie en smaak allemaal even belangrijk. Ben jij barista of bartender en heb jij de perfecte combinatie in de vingers? Doe dan mee aan Coffee in Good Spirits! Inschrijven doe je hier.
Het kampioenschap Coffee in Good Spirits vindt plaats tijdens het drukbezochte vakevenement Venuez Hospitality & Style Event in de Cruise Terminal Rotterdam.

COFFEE IN GOOD SPIRITS… event 22 maart 2010 

Tijdens de Barista Jam en Latte Throwdown die maandag 22 maart aanstaande plaatsvinden in de Blonde Pater te Nijmegen praten wij je bij over het komende Coffee in Good Spirits kampioenschap. Het event in de Blonde Pater belooft een mooi feestje te worden en daar zijn wij natuurlijk graag bij! Meer weten over de Barista Jam en Latte Throwdown in Nijmegen? Stuur een mailtje naar rose@cocooncoffee.nl.